Maselli G.

 Da Bari in  California per produrre vino e  olio d’oliva.

Giovanni Maselli, nasce nel 1867 a Bari. Suo  fratello  Giuseppe è uno   stimatissimo  giudice del tribunale di Bari. Giovanni Maselli  appartiene ad una  ricca e benestante famiglia già proprietaria di vasti vigneti e uliveti in Puglia. Studia all’università di Padova dove ottiene la laurea in chimica. Tornato nella terra natale s’impegna nella conduzione dell’azienda agricola familiare divenendo in breve tempo un  importante produttore di  vini e d'olio d’oliva.  Nello stesso  periodo Giovanni   organizza nell’azienda   un proprio laboratorio chimico nel quale mette a punto un metodo rivoluzionario per l’estrazione industriale di olio  dai semi di uva. E’ l’anno 1892 quando  Masellis raggiunge la California ingaggiato come supervisore chimico, dalla California Products Company. Il suo lavoro in particolare consiste nello sviluppare e perfezionare il metodo da lui stesso ideato per la estrazione di olio dai semi di uva. Questo pregiato olio  è inodore, chiaro e non produce fumo quando viene utilizzato per l’illuminazione con le lampade inoltre è essenziale per la produzione di raffinati saponi e per la realizzazione di particolari colori per la pittura artistica e per l'industria tessile. Maselli ha l’innegabile  primato d’essere  stato il primo uomo al mondo ad estrarre in quantità industriale olio  dai semi di uva. Superata brillantemente il primo periodo di ambientamento, Giovanni,  invogliato dalle ottime opportunità che offrono le terre americane,  si cimenta nell’attività di produttore autonomo di mosto d’uva. Nella circostanza si specializza  in particolare nella produzione di specifici mosti dai quali si ricavano vini di grande richiamo come: Muscat, Muscatel, Concord, Catawba, Reisling, Burgundy, Vermuth, Ropel e Tokay. Produce anche  del buon  olio d’oliva che spesso risulta essere  più pregiato di quello importato direttamente  dall’Italia. Con il tempo Giovanni, dopo aver creato il  marchio  “Fresno Brand” per la vendita dei suoi prodotti s’impegna nella costruzione di una “Log Cabin”,   struttura completamente rivestita di legno che richiama apertamente lo  stile   alpino, all’interno del quale promuove i suoi ottimi prodotti.  Il pioniere barese partecipa a diverse competizioni internazionali come la Panama Pacific Exposition di San Francisco e al Sacramento State Fair  dove è  premiato con tre medaglie d’oro per la qualità dei suoi  “mosti”.  Giovanni Maselli rappresenta per certi aspetti la parte non predatoria e non  avventuriera  del pionierismo italiano che  dona senza remore   alle terre del nuovo mondo le proprie  esperienze e conoscenze frutto  dell’ antica civiltà   romana.